Il nome di FRASCATI deriva dal termine “frasca”, cespuglio o rovo, da cui deriva il nome “fraschetta”, ad intendere le piccole osterie che, adorne di pampini, in una semplicità rustica ed amena, costituivano ieri, ma anche oggi, il cuore antico della Città. Da sempre luoghi dove lo spirito ed il corpo trovano un gustato riposo bevendo il tipico vino FRASCATI,  famoso è l’elogio di Petrolini che nel suo conosciuto testo – canzone, offre una descrizione poetica del percorso del vino con pittoresco riferimento a Frascati.  La cittadina è stato il luogo di ritrovo della gioventù dorata dell’antica Roma e attraversa senza scosse gli anni dell’Illuminismo della Restaurazione e del Romanticismo. A scuoterne il torpore arriva nel 1856 la prima linea ferroviaria Roma-Frascati realizzata nello Stato Pontificio. Divenuta italiana dopo la caduta dello Stato Pontificio, Frascati cambia ancora aspetto: distrutte le antiche porte si costruisce l’imponente muraglione a sostegno della via pensile Regina Margherita.

La Città è nota sia per il suo vino bianco sia per le sue ville del 16° e 17° secolo. Dalla piazza centrale, vista estesa fino a Roma e bella prospettiva sulla villa Aldobrandini.